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ルバーブってご存知ですか?

毎週土日に青山ファーマーズマーケットが開催されているのですが、今回は赤いルバーブを栽培している生産者さんが出店するとのことで、友人と行ってきました。

 

ルバーブはそもそも野菜なのですが、茎の部分をジャムにすると酸味があってとっても美味しい。

形はフキのようなのですが、グリーンや赤があり、その色により出来上がりのジャムの色が全く違います。

さっそく作ってみたら、きれいな赤いジャムになりました。

朝食がパン党なので、食べるのが楽しみです。

 

 

東京都大田区蒲田本町2-4-2
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